社会福祉法人　吉井保育園　（熊本県　あさぎり町）

見ただけで唾液がでてくる梅干

すっぱさの正体は｢クエン酸」と呼ばれる成分で、疲労物質である｢乳酸」を分解して体外に排泄したり、カルシウムの吸収を助けたりする働きがあると言われています。また、｢カテキン酸｣と言う成分は抗菌・滅菌作用があるとのこと。昔から、お弁当やおにぎりに梅干を入れるのは、それなりに理由があったのですね。

夏祭り

２４日は、夏祭りです。盆踊りの練習を２２日（木）に行います。保護者の方には、前日と当日とご協力していただく事があると思いますが、よろしくお願いします。
☆内容詳細は、後日プリントを配布します。

お泊まり保育

９日～１０日は、お泊り保育です。きりん組対象となります。Ｂ＆Ｇプール遊び・キャンプファイヤー・影絵・お話や歌など、お楽しみがたくさんあります。初めてのお泊りで不安な子どもさんもおられると思います。安心して参加できるようにお願いします。

お願い

• 毎週の歯ブラシコップのチェックをお願いします。
• プールが始まりました。水着、タオル、帽子に名前が書いてあるか、もう一度確認をお願いします。
• タオル・帽子等のゴムがゆるくなってきたら交換をお願いします。

健康・生活

赤ちゃんは、体温調節が未熟なため、気温といっしょに体温も上がってしまうことがあります。園では、室内温度、湿度に気を配り、快適に過ごせるようにしています。ご家庭でも、気をつけていただければと思います。ご家族で旅行やレジャーに出かける機会の多いこの季節。子ども達の体調には十分に気を配りたいものです。子どもたちは、大人以上に休養が必要です。ゆとりのあるスケジュールを立てるようにしましょう。ご家族でのお出かけは、子どもたちにとっても，きっと楽しい思い出になると思います。

いよいよ、本格的な夏がやってまいりました。子供達の大好きなプールも始まり、 みんな元気いっぱいです。熱くなると、体力の消耗が激しくなります。十分に睡眠をとり、水分補給や食事の内容 健康管理には、十分注意しましょう。暑さに負けない、楽しい夏を過ごしたいですね。

【7月の保育目標】
体力をつけるために、睡眠を十分にとり、朝食をしっかり食べて、夏の暑さに負けない体つくりをしよう。

食中毒を起こす様々な菌

｢腸管出血性大腸菌Ｏ１５７」

感染力が強く、少量の菌で感染してしまいます。溶血性尿毒症症候群（ＨＵＳ）を引き起こすことがあって、潜伏期間が長く、また感染が周囲に広がる危険性もあります。主な原因となる食品は、食肉・発芽野菜などです。

「サルモネラ食中毒」

自然界に広く分布していて、身近な家畜やペットも菌を保有しています。低温や乾燥に強く、熱には弱いので、よく火を通すことが大切です。主な原因となる食品は、食肉・卵などです。

「腸炎ビブリオ食中毒」

海水や海中の泥に潜み、夏に集中発生します。熱に弱く、高温・低温になると増殖が鈍ります。塩水が好きな一方、真水にはめっぽう弱いので、よく洗って、しっかり火を通しましょう。主な原因となる食品は、魚貝類などです。